Calda de Chocolate

Calda de Chocolate

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de gordura vegetal

Modo de Preparo:
Pique o chocolate com uma faca.
Coloque em uma vasilha de vidro com a gordura vegetal e leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima.
Deixe em "tempo de espera" por 5 ou 6 minutos. Misture bem e sirva.
Se não tiver forno de microondas, coloque em banho-maria até o chocolate derreter.
Essa calda de chocolate é aquela que forma uma casquinha durinha de chocolate quando em contato com coisas frias ou geladas (sorvetes, cremes, mousses, frutas geladas)

Milk Shake de Chocolate

Milk Shake de Chocolate

Ingredientes:

3 bolas de sorvete de chocolate
2 e 1/2 xícaras de leite gelado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura de chocolate ou outro sabor

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a cobertura.
Em um copo grande ou se tiver um específico para Milk shake coloque a cobertura no copo espalhando para fazer um “desenho” bem legal.
Coloque o Milk shake na taça e sirva.

Milk Shake de Nescau

Milk Shake de Nescau

Ingredientes:

2 cubos de gelo para cada 200ml de leite
200ml de leite para cada pessoa
achocolatado (a quantidade que quiser)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador na maior potência e espere uns 2 minutos.

Torta de Sorvete de Chocolate com Chantilly

Ingredientes:

Um bolo de chocolate comum 
Um litro de Chantilly 
200g de chocolate em pó
100g de chocolate ralado 
1 forma de fundo falso

Modo de preparo:

Corte o bolo em fatias finas (1 dedo, mais ou menos) 
Bata o chantilly com o chocolate em pó, até eles ficarem firmes (CUIDADO para não virar “manteiga”) 
Para MONTAR: forre a forma com uma camada de bolo fatiado e depois coloque o chantilly. 
Alterne o bolo e o chantilly e quando chegar no topo, leve ao congelador por no mínimo 5 horas 
Quando você retirar do congelador, decore o doce com nozes, chocolate em pó, amendoim ou qualquer outro confeito que for do seu gosto. Esse doce faz bastante sucesso! Bom apetite!

Sorvete Caseiro

Ingredientes:

300g de morangos congelados fatiados
2/3 xícara de creme de leite
1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Misture os morangos congelados e o açúcar em um liquidificar ou se preferir um processador de alimentos.
Processe até que a fruta esteja totalmente moída.
Baixe o nivel de velocidade do processador ou liquidificador e despeje o creme de leite, continue misturando ate que fique homogêneo.
Você poderá servi-lo imediatamente ou leva-lo para congelar e servir posteriormente.

DICA: O Sorvete poderá ser feito em qualquer sabor, para isto basta trocar o morango por outra fruta  de sua preferência.

Milk Shake de Prestígio

Milk Shake de Prestígio

Ingredientes:

Sorvete de coco
Leite gelado
Coco ralado
Leite de coco
Calda de chocolate

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com gelo.

Milk-Shake de Flocos Com Morango

Milk-Shake de Flocos Com Morango

Ingredientes:

1 Unidade(s) polpa de morango congelada
50 Mililitro(s) água
4 Bola(s) sorvete de flocos Kibon
1/2 Xícara(s) suspiro, quebrados
À gosto Calda de morango

Modo de preparo:

Retire a polpa de morango de freezer 10 minutos antes de iniciar a receita.
Bata no liquidificador a polpa de morango, a água e o sorvete de flocos Kibon até ficar homogêneo.
Decore as bordas de um copo com a calda de morango e preencha com o sorvete. Cubra com o suspiro quebrado e sirva em seguida.

DICA: Coloque alguns morango em cima para decorar (Opcional)

Calda de Morango

Calda de Morango

Ingredientes:

1/2 kg de morangos maduros e firmes, sem o cabinho, lavados e secos
1 colher (sopa) de suco de limão
1/3 a 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Em um recipiente raso, coloque os morangos bem juntos, em uma só camada.
Regue com o suco de limão e salpique o açúcar. Deixe descansar por 1 hora.
Em uma panela de fundo largo, despeje tudo (inclusive o caldo que se formou) e ponha para cozinhar em fogo moderado, mexendo com cuidado, apenas até os morangos ficarem cozidos.
Opcional:
Se quiser dar um gostinho, coloque uma casca fina de laranja (com 5cm de comprimento) na hora de cozinhar e retire-a no final.

DICA: Esta receita pode ser usada como cobertura para sorvetes, mousses, bolos, como doce ou geléia.

Sorvete de Chocolate

Sorvete de Chocolate

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
3 colheres de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

bata tudo no liqüidificador até misturar bem
ponha a mistura no congelador e espere congelar
sirva-se