Sorvete Napolitano de Travessa

Sorvete Napolitano

 

Ingredientes:

Creme Baunilha:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 
• 3 colheres (sopa) de água 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de creme de leite gelado 
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Creme Morango:

• 2 colheres (sopa) de mistura para leite sabor morango 
• 1 lata de creme de leite gelado 
• 1 xícara (chá) de sorvete sabor morango 

Creme Chocolate:

150g de chocolate meio amargo picado 
1 lata de creme de leite gelado 
1 xícara (chá) de sorvete sabor chocolate

Modo de preparo:

Para o creme de baunilha, hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. 
No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com o leite condensado, o creme de leite e a baunilha até ficar cremoso. 
Transfira para um refratário médio e fundo e reserve na geladeira. 
Para o creme de morango, bata no liquidificador a mistura para leite sabor morango, o creme de leite e o sorvete e despeje sobre o creme de baunilha. 
Reserve na geladeira. 
Para o creme de chocolate, derreta o chocolate meio amargo no microondas ou em banho-maria, misture ao creme de leite, adicione o sorvete e misture bem com um garfo. 

Calda de Chocolate

Calda de Chocolate

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de gordura vegetal

Modo de Preparo:
Pique o chocolate com uma faca.
Coloque em uma vasilha de vidro com a gordura vegetal e leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima.
Deixe em "tempo de espera" por 5 ou 6 minutos. Misture bem e sirva.
Se não tiver forno de microondas, coloque em banho-maria até o chocolate derreter.
Essa calda de chocolate é aquela que forma uma casquinha durinha de chocolate quando em contato com coisas frias ou geladas (sorvetes, cremes, mousses, frutas geladas)

Milk Shake de Chocolate

Milk Shake de Chocolate

Ingredientes:

3 bolas de sorvete de chocolate
2 e 1/2 xícaras de leite gelado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura de chocolate ou outro sabor

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a cobertura.
Em um copo grande ou se tiver um específico para Milk shake coloque a cobertura no copo espalhando para fazer um “desenho” bem legal.
Coloque o Milk shake na taça e sirva.

Milk Shake de Nescau

Milk Shake de Nescau

Ingredientes:

2 cubos de gelo para cada 200ml de leite
200ml de leite para cada pessoa
achocolatado (a quantidade que quiser)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador na maior potência e espere uns 2 minutos.

Torta de Sorvete de Chocolate com Chantilly

Ingredientes:

Um bolo de chocolate comum 
Um litro de Chantilly 
200g de chocolate em pó
100g de chocolate ralado 
1 forma de fundo falso

Modo de preparo:

Corte o bolo em fatias finas (1 dedo, mais ou menos) 
Bata o chantilly com o chocolate em pó, até eles ficarem firmes (CUIDADO para não virar “manteiga”) 
Para MONTAR: forre a forma com uma camada de bolo fatiado e depois coloque o chantilly. 
Alterne o bolo e o chantilly e quando chegar no topo, leve ao congelador por no mínimo 5 horas 
Quando você retirar do congelador, decore o doce com nozes, chocolate em pó, amendoim ou qualquer outro confeito que for do seu gosto. Esse doce faz bastante sucesso! Bom apetite!

Sorvete Caseiro

Ingredientes:

300g de morangos congelados fatiados
2/3 xícara de creme de leite
1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Misture os morangos congelados e o açúcar em um liquidificar ou se preferir um processador de alimentos.
Processe até que a fruta esteja totalmente moída.
Baixe o nivel de velocidade do processador ou liquidificador e despeje o creme de leite, continue misturando ate que fique homogêneo.
Você poderá servi-lo imediatamente ou leva-lo para congelar e servir posteriormente.

DICA: O Sorvete poderá ser feito em qualquer sabor, para isto basta trocar o morango por outra fruta  de sua preferência.

Milk Shake de Prestígio

Milk Shake de Prestígio

Ingredientes:

Sorvete de coco
Leite gelado
Coco ralado
Leite de coco
Calda de chocolate

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com gelo.